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电饼铛披萨

菜谱编号：222-962

电饼铛披萨是【小火柴er】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饼铛披萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

没有烤箱也可以做披萨,而且味道挺不错。不仅控制了成本,还可以选择自己喜欢吃的食材,何乐而不为~

电饼铛披萨主厨：小火柴er

第五步：其它蔬菜切片或自己喜欢的形状,稍微煎一下来逼出多余的水分。

第六步：发酵好的面团整形,在面饼上多叉一些小孔。电饼铛涂上油预热一下,把面饼放入锅内。

第一步：准备好原材料。

第七步：三分钟以后翻面,在饼胚上依次放入做好的披萨酱,芝士,蔬菜,肉类,最后再撒上多多的芝士。

第四步：油锅烧热,等黄油(15g)融化后后放入洋葱爆香,然后加入番茄翻炒出水,下番茄酱,胡椒粉(有黑胡椒更好),两大勺糖,一小匙盐。翻炒均匀后，改小火炖煮,收汁后就得到了披萨酱。(有条件可以放罗勒和披萨草提味)

第八步：关上锅盖,大概烘烤12~15分钟,披萨就完成啦！

第三步：番茄去皮切碎,洋葱取大半只切碎。

第九步：切开披萨和家人朋友分享吧~

第二步：200ml面粉加入一个蛋黄,15g黄油,3~4g酵母粉,半小匙盐,温水和成面团。放在温暖的地方发酵一个小时以上。

电饼铛披萨做法技巧/窍门/补充说明：

因为我没有厨房秤和量杯,所以给出的都是大概的范围。另外披萨烘烤的过程中记得多观察几遍,防止饼底烤硬或者烤糊。

菜谱标签：烘焙小吃

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