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榴莲菠萝披萨

菜谱编号:419-221
榴莲菠萝披萨是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榴莲菠萝披萨”。
榴莲菠萝披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芝士香在披萨的热气中不断蒸腾和榴莲香一起直扑鼻腔,光是闻香,口腹之欲瞬间炸裂!大大满足,好吃到飞起~香香糯糯的榴莲夹着酸甜可口的菠萝粒,一口又一口,好吃到根本停不下来!比必胜客的还要好吃,入口就是浓郁的榴莲牛奶的香味,再加上丝丝菠萝的酸甜,从没吃过这么致命的香味儿!简直就是榴莲控的天堂!

榴莲菠萝披萨主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
榴莲:适量菠萝:适量
马苏里拉芝士:适量面粉:100克
蛋液:25克酵母:4克
辅助料用量
牛奶:50克黄油:15克
盐:3克糖:3克

榴莲菠萝披萨的做法步骤

第五步:榴莲去核搅打成泥,菠萝切成小丁。

榴莲菠萝披萨做法第五步骤

第八步:烤箱上下火200度预热10分钟,再放入烤箱中烘烤15-20分钟。

榴莲菠萝披萨做法第八步骤

第一步:牛奶中加入蛋液、酵母、盐、糖搅拌均匀。

榴莲菠萝披萨做法第一步骤

第二步:搅拌均匀后加入100g的面粉中。

榴莲菠萝披萨做法第二步骤

第七步:均匀地撒上菠萝丁,再铺上厚厚的一层马苏里拉芝士。

榴莲菠萝披萨做法第七步骤

第六步:榴莲肉泥均匀地铺在披萨皮上。

榴莲菠萝披萨做法第六步骤

第三步:使用厨师機揉和成光滑的面团。当面团揉和到有韧度的時候包入黄油继续揉和至光滑不沾手的面团。静止面团40分钟待发酵。

榴莲菠萝披萨做法第三步骤

第四步:取出发酵好的面团,擀至圆形状的薄片。铺至披萨盘中,用叉子在边缘刺孔,防止鼓起。

榴莲菠萝披萨做法第四步骤

第九步:新鲜出炉最好吃哦!!

榴莲菠萝披萨做法第九步骤
榴莲菠萝披萨做法技巧/窍门/补充说明:

此方子可以做两个8寸的饼底,烘烤时间依据个人喜欢,时间越长饼底越脆哦!

菜谱标签:下午茶烘焙早餐
相关食材:菠萝榴莲

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的榴莲菠萝披萨。

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