电饼铛葱香饼干

第十一步：旋转90°后，再擀成薄片。重复以上的步骤折叠一次。

第五步：取一半水油皮，压扁后包入一种油酥。

第十五步：将小方块们放到案板上，中间留一些空隙，上面喷一些水，继续发酵25分钟。炒没有喷壶，就用湿的纱布盖了一会儿。

第六步：像包子一样捏紧。

第九步：两端折向中心。

第七步：包好后，封口向下用保鲜膜覆盖再松弛15分钟。

第八步：案板上撒一些干面粉，将面团擀成长方形。

第十步：再对折。

第十四步：然后将面皮切成小方块。请忽略炒用菜刀切的、十分不均匀的方块。

第十八步：晾凉后即可食用。

第十二步：折叠两次后的面皮擀成2毫米厚，切去不规则的边。

第十七步：电饼铛预热至指示灯灭，将醒发好的饼干放入，盖盖子烤3分钟，翻面再烤3分钟。

第四步：炒做了两种油酥：猪油和玉米油。将猪油隔水化开成液体，加入玉米淀粉、盐和小葱末，用力揉一会儿，揉成团。玉米油酥同样操作。

第十六步：为了分清种类，玉米油的饼干炒用瓶子压成了圆形。

第三步：发酵面团再揉一会儿，排出空气。再盖保鲜膜醒15分钟。

第二步：盖保鲜膜发酵至两倍大。

第十三步：用叉子在面皮上面戳洞。

第一步：将水油皮材料混合，揉成光滑面团。