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椰汁红豆三色芋圆西米露

菜谱编号:222-983
椰汁红豆三色芋圆西米露是【猫骨刺骨16】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰汁红豆三色芋圆西米露”。
椰汁红豆三色芋圆西米露

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为自己很喜欢吃芋圆,在外面吃的,要不就是太硬,要不就是太软没口感,都不尽人意,这是第二次做,第一次失败了,不知道是不是粉的问题,这次终于成功了,一次吃个够!?

椰汁红豆三色芋圆西米露主厨:猫骨刺骨16

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
紫薯:1个红薯:1个
红豆:适量木薯粉:400克
芋头:1个西米:适量
辅助料用量
白糖:适量椰浆:半罐
红糖:适量--

椰汁红豆三色芋圆西米露的做法步骤

  • 第七步:和好的三色份团装好备用
  • 第二步:芋头切片或者切小块备用
  • 第一步:红豆提前一天泡水
  • 第三步:紫薯切片或者小块备用
  • 第五步:芋头、紫薯、红薯一起蒸熟,然后拌成泥状
  • 第四步:红薯切片或者切小块备用
  • 第六步:分别在芋头泥、紫薯泥、红薯泥里面,加入糖份和木薯粉,如果不是在泥热的时候加入份,就要加热水,和成团状,以不粘?,可以造型的手感为准哦
  • 第八步:三色粉团做成自己喜欢的形状,我就简单弄个圆形,做好之后,锅里放水煮开,把做好的芋圆放进水里,煮熟之后,可以把芋圆放在凉水里,口感会更QQ的,再煮开一锅水,倒进椰浆和红豆,稍后倒入芋圆和西米,我还留了一些紫薯和红薯也放进去,记得要放糖在里面哦,这样就大功告成了?
  • 椰汁红豆三色芋圆西米露做法技巧/窍门/补充说明:

    芋圆可以做成自己喜欢的造型!在和粉团的时候,如果觉得一捏就散开,就要加热水,在加一点木薯粉;如果觉得太粘,就要加木薯粉。

    相关食材:椰汁西米红豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰汁红豆三色芋圆西米露。

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