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清甜软滑,好吃不腻的甜点——椰汁西米糕

菜谱编号:198-823
清甜软滑,好吃不腻的甜点——椰汁西米糕是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清甜软滑,好吃不腻的甜点——椰汁西米糕”。
清甜软滑,好吃不腻的甜点——椰汁西米糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

椰汁西米糕,好吃不腻,口感清甜软滑,色泽洁白,夏天的首选

清甜软滑,好吃不腻的甜点——椰汁西米糕主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
西米:50克椰浆:200克
细砂糖:40克--
辅助料用量
吉利丁片:3片--

清甜软滑,好吃不腻的甜点——椰汁西米糕的做法步骤

  • 第二步:煮好的西米捞出用冷水冲两遍,沥干备用
  • 第一步:西米放锅中煮至透明,吉利丁片用冷水泡软备用
  • 第三步:沥干水份的西米放入10g白砂糖,轻轻搅拌均匀,倒入到容器中
  • 第四步:奶锅中倒入200ml椰浆小火加热,将泡好的吉利丁片和30g 白砂糖加入搅拌至融化离火
  • 第五步:待稍微凉就倒入装有西米的容器中,然后放冰箱冷藏至凝固(还用了个玻璃碗装了一碗切块)
  • 第六步:取出切块即可食用
  • 第七步:西米不是很好切工整,但味道是真的很棒哦
  • 菜谱标签:下午茶糕点
    相关食材:椰汁西米

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