梭衣水果黄瓜
梭衣水果黄瓜是【幸福小精灵】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梭衣水果黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
新年过后，大鱼大肉吃的大家没有胃口，不爱吃饭，这道小菜即清淡又解油腻，是新年过后佐酒下饭必备单品。大家买黄瓜都喜欢买顶花带刺的，那么大家知道黄瓜花的用处吗？一起来看看葫芦素是黄瓜花这种食材最重要的营养成分之一，这种物质进入人体以后可以明显提高人类身体的免疫能力，能有效预防癌症的发生，另外它对人类的肝炎也有很好的辅助治疗功效。1·黄瓜花中维生素e是黄瓜花的重要营养成分，它是可以美容和延缓衰老的天然物质，因此人们食用黄瓜花以一呆以起到延年益寿和预防衰老的重要作用，能让人们的皮肤弹性增加，2·黄瓜花中还有一些特殊的酶类存在，它们可以加快人体细胞的新陈代谢，对美容和延缓衰老也有很大的好处·3·黄瓜花中有多种丙氨酸和精氨酸存在，它们都是对人体特别有益的氨基酸成分，人体吸收以后可以提高肝脏的解毒能力，对酒精肝和中精中毒有很好的治疗和预防作用，另外经常食用黄瓜花还能预防肝硬化的发生。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 水果黄瓜：4条 | 香菜：1颗 |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：10颗 | 八角：2颗 |
| 盐：1勺 | 蒜：3瓣 |
| 醋：2勺 | 香油：1匙 |
| 油：2勺 | 白糖：1勺 |
| 姜：1片 | -- |
梭衣水果黄瓜的做法步骤
梭衣水果黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1·梭衣刀法切的时候可以垫一颗筷子比较不爱切断。2·辣椒油趁热淋在黄瓜上。3·腌制时间稍长味道更佳，放冰箱冷藏味道更佳。4·黄瓜花洗干净是很好的食材呢。
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