当前位置:首页 > 菜谱大全 > 彩虹戚风蛋糕

彩虹戚风蛋糕

菜谱编号:223-952
彩虹戚风蛋糕是【BMWM3】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩虹戚风蛋糕”。
彩虹戚风蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:100克细砂糖:60克(蛋白用60克,蛋黄25克)
鸡蛋:4个牛奶:50克(或水)
植物油:50克--
辅助料用量
泡打粉:1/2小勺淡奶油:适量(打发好的)
色素:适量--

彩虹戚风蛋糕的做法步骤

  • 第十一步:将烤好的戚风蛋糕冷却后脱模,放在转盘上裱花
  • 第六步:泡打粉面粉混合后,加入搅拌均匀
  • 第二步:蛋白,蛋清分离,盛蛋白的容器要无水无油
  • 第八步:打发到蛋白到提起打蛋器蛋白呈弯曲的尖角,说明蛋白打发好了
  • 第九步:分三次加入蛋黄糊到打发好的蛋白中,要从下往上翻拌,不要画圈翻拌
  • 第五步:加入牛奶轻轻搅拌均匀
  • 第七步:蛋白分三次加入细砂糖打发
  • 第一步:准备好所需的材料
  • 第四步:分三次加入植物油,每次加入时都用搅拌均匀再加入下一次
  • 第三步:蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀
  • 第十步:将搅拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中,放入预热好15度的烤箱中,上下层火烤50分钟
  • 第十二步:根据自己的喜欢裱出漂亮的图案
  • 彩虹戚风蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【BMWM3】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的彩虹戚风蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜