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可乐鸡翅

菜谱编号:223-956
可乐鸡翅是【小草根家庭美食】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可乐鸡翅”。
可乐鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。

可乐鸡翅主厨:小草根家庭美食

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:750克可乐:250克
辅助料用量
红烧酱油:3克生抽:10克
葱姜:3克香叶:2片
盐:1小勺八角:1个
花椒:2·5克植物油:15克

可乐鸡翅的做法步骤

第十步:锅中加可乐,红烧酱油和生抽,加适量清水(水量和鸡翅平齐就可以)

可乐鸡翅做法第十步骤

第一步:鸡翅解冻洗净

可乐鸡翅做法第一步骤

第十二步:中途,加盐

可乐鸡翅做法第十二步骤

第十三步:最后,大火收汁,适当留點汁更好吃。

可乐鸡翅做法第十三步骤

第八步:下鸡翅翻她,略成黄色

可乐鸡翅做法第八步骤

第七步:加葱姜炝锅(葱姜大片就可以)

可乐鸡翅做法第七步骤

第十四步:成品

可乐鸡翅做法第十四步骤

第四步:锅里做开水,水开焯一下鸡翅,变色后,去除浮沫

可乐鸡翅做法第四步骤

第二步:正面划开两刀(如图)

可乐鸡翅做法第二步骤

第九步:可乐250克就可以

可乐鸡翅做法第九步骤

第十一步:盖锅,大火烧开,小火慢炖

可乐鸡翅做法第十一步骤

第五步:捞出控水备用

可乐鸡翅做法第五步骤

第六步:锅里加底油,加花椒,大料和香叶,小火煸香,变色后捞出

可乐鸡翅做法第六步骤

第三步:反面划开一刀(如图)

可乐鸡翅做法第三步骤
可乐鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

此菜不要加味精,鸡精了。不要加蒜。

相关食材:鸡翅

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可乐鸡翅。

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