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红丝绒纸杯蛋糕

菜谱编号：223-961

红丝绒纸杯蛋糕是【芋儿烘焙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分29个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红丝绒纸杯蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最喜欢的是红丝绒蛋糕的这艳丽红色，带着淡淡的巧克力味道，配上细腻香醇的奶油霜，让你无法拒绝。

红丝绒纸杯蛋糕主厨：芋儿烘焙

第十二步：纸杯放入模具，面糊装裱花袋前端剪一小孔，把面糊挤入纸杯7分满，入烤箱175度，20分钟。

第二十六步：成品欣赏。

第二十八步：成品欣赏。

第二十一步：成品欣赏。

第十三步：制作奶油霜。奶油霜材料准备。

第十五步：加入香草精搅打均匀。

第九步：将三分之一红色牛奶加入面粉混合物拌匀。

第十七步：将打发的奶油分三次加入奶油奶酪糊里快速拌好。

第十六步：淡奶油打至渐显纹路。

第五步：打发好的黄油加入柠檬汁拌匀。

第十一步：重复这个过程直到面粉和牛奶加完，成湿润的面糊。

第二十三步：成品欣赏。

第二十五步：成品欣赏。

第四步：分三次加入打散的鸡蛋，拌匀。

第十八步：将奶油霜装裱花袋，蛋糕切去蛋糕顶部。

第十步：再加入三分之一面粉拌匀

第二十步：成品欣赏。

第二十二步：成品欣赏。

第十四步：奶油奶酪室温软化加糖粉打至顺滑无颗粒的状态。

第二步：鸡蛋打散。

第二十七步：成品欣赏。

第一步：材料准备。

第二十四步：成品欣赏。

第六步：牛奶加酸奶拌匀，加入食用色素，拌匀。

第十九步：挤上奶油霜。

第八步：将三分之一的粉类加入黄油里拌匀。

第二十九步：成品欣赏。

第三步：黄油软化加白糖，盐，用电动打蛋器充分搅打。

第七步：所有粉类混合过筛。

菜谱标签：下午茶烘焙

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