椰蓉面包卷
椰蓉面包卷是【鸿云轩】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉面包卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
前次使用君之的椰蓉馅配方,做塑形面包效果很棒,只是口感稍硬一些,感觉不太适合做面包卷。这次自己调配了一个无黄油版的,吃起来很适口。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高粉:250克 | 酵母粉:2克 |
盐:1克 | 植物油:15克 |
白糖:25克 | 水:160克 |
辅助料用量 | |
椰蓉:40克 | 全蛋液:25克 |
植物油:20克 | 奶粉:15克 |
白糖:35克 | -- |
椰蓉面包卷的做法步骤
椰蓉面包卷做法技巧/窍门/补充说明:
1,铺椰蓉馅时,不要铺满,末端稍留白。
2,如果不是不粘烤盘,铺油纸。
3,烤温和时间仅供参考。
4,由于面粉的吸水量各有不同,和面时的用水量酌情增减。
答配菜谱:椰蓉与面包的做法