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电饭煲蛋糕

菜谱编号:022-439
电饭煲蛋糕是【紫色VS果冻】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭煲蛋糕”。
电饭煲蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之前我用自己三升的电饭煲做过好几次,都没成功,这次换了婶婶家的五升电饭煲就成功了。

电饭煲蛋糕主厨:紫色VS果冻

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:适量面粉:适量
辅助料用量
泡打粉:适量--
调味料用量
白醋:适量白糖:适量
油:适量--

电饭煲蛋糕的做法步骤

  • 第五步:搅拌成无颗粒的面糊。
  • 第十六步:跳键后,用牙签插入看看,如果是湿的话,再煮会。我用牙签插进去,还是湿的,我按了快煮键,跳完后,不要急着打开电饭煲,保温五分钟。
  • 第十三步:搅拌均匀。
  • 第九步:电饭保中涂油,提前预热。
  • 第七步:蛋白用打蛋器打发。
  • 第十二步:把搅拌好的面糊,都倒入剩余的蛋白中。
  • 第十一步:搅拌均匀,不可往一个方向搅拌,要上下切拌,炒菜的方式。
  • 第一步:准备材料。
  • 第六步:蛋清中加入几滴白醋,一次性加入所有的白糖。
  • 第十五步:电饭煲按精煮键,在出气孔上加一块湿布。
  • 第十四步:把搅拌好的面糊倒入电饭煲中。
  • 第四步:加入面粉与泡打粉。
  • 第八步:打发到蛋白提起打蛋器不会掉下即可。
  • 第三步:蛋黄中加油,加水搅拌均匀。我家没有牛奶了,就加了些水。
  • 第二步:鸡蛋分开蛋清与蛋黄。
  • 第十步:打好的蛋白加入蛋黄中。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的电饭煲蛋糕。

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