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电饭煲蛋糕

菜谱编号：022-439

电饭煲蛋糕是【紫色VS果冻】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭煲蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

之前我用自己三升的电饭煲做过好几次，都没成功，这次换了婶婶家的五升电饭煲就成功了。

电饭煲蛋糕主厨：紫色VS果冻

第五步：搅拌成无颗粒的面糊。

第十六步：跳键后，用牙签插入看看，如果是湿的话，再煮会。我用牙签插进去，还是湿的，我按了快煮键，跳完后，不要急着打开电饭煲，保温五分钟。

第十三步：搅拌均匀。

第九步：电饭保中涂油，提前预热。

第七步：蛋白用打蛋器打发。

第十二步：把搅拌好的面糊，都倒入剩余的蛋白中。

第十一步：搅拌均匀，不可往一个方向搅拌，要上下切拌，炒菜的方式。

第一步：准备材料。

第六步：蛋清中加入几滴白醋，一次性加入所有的白糖。

第十五步：电饭煲按精煮键，在出气孔上加一块湿布。

第十四步：把搅拌好的面糊倒入电饭煲中。

第四步：加入面粉与泡打粉。

第八步：打发到蛋白提起打蛋器不会掉下即可。

第三步：蛋黄中加油，加水搅拌均匀。我家没有牛奶了，就加了些水。

第二步：鸡蛋分开蛋清与蛋黄。

第十步：打好的蛋白加入蛋黄中。

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