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木瓜炖排骨

菜谱编号:022-474
木瓜炖排骨是【周记私家菜】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木瓜炖排骨”。
木瓜炖排骨
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
木瓜:半个香菇:适量
黑木耳:适量--
辅助料用量
八角:适量桂皮:适量
香菜:适量生姜:适量

木瓜炖排骨的做法步骤

  • 第一步:排骨在沸水里过一下,去除血水。捞出,放入紫砂锅。
  • 第五步:炖了这么久,半天也过去了,可以吃饭了,出锅前加入切碎的香菜,即可。
  • 第二步:加入生抽两勺,老抽一勺,生姜片,盐4勺,加入香菇,黑木耳,八角桂皮。加冷水,没过食材。
  • 第四步:加入切块的木瓜,转至低温档继续炖1个小时。
  • 第三步:在紫砂锅中,开高温档炖3个小时。
  • 木瓜炖排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    做这道,应该提前4,5个小时。如果是晚饭的汤,午饭后就可以开始准备了哦。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:排骨木瓜

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