双色酸奶饼干
双色酸奶饼干是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色酸奶饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个小饼干中用到了酸奶,整形时用了花嘴,看起来很象挤出来的曲奇,但口感跟平常我们吃到的曲奇不太一样,因为油脂用量较小,相对硬些,但也很好吃。
我在部分面糊中加入了可可粉,挤出了两种颜色,看起来也很好看。
材料:无盐奶油50克糖粉40克原味酸奶50克奶粉10克低粉60克可可粉一小勺
做法:
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
无盐奶油:50克 | 糖粉:40克 |
原味酸奶:50克 | 奶粉:10克 |
低粉:60克 | 可可粉:一小勺 |
双色酸奶饼干的做法步骤
双色酸奶饼干做法技巧/窍门/补充说明:
1、注意往裱花袋中装面糊时要分开至两边,这样才能挤出双色曲奇。
2、加盖锡纸不要让饼干上色太厉害,这样才会好看。
3、如果酸奶较甜,减少糖的量。
菜谱标签:烘焙
相关食材:酸奶