当前位置:首页 > 菜谱大全 > 炒素

炒素

菜谱编号:224-849
炒素是【香儿厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒素”。
炒素

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜一直是我家请客的保留菜式,每次都大受欢迎。每次家里请客招待,总会听见嚷嚷道,别烧了吃不下了,要么再上蔬菜吃吃。。。。这道菜是各种蔬菜搭配一起,口感脆爽,味道清香可口。

炒素主厨:香儿厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莲藕:150克荷兰豆:100克
辅助料用量
油:30毫升冬笋片:50克
泡发黑木耳:10克红椒:适量
盐:5克鸡粉:2克

炒素的做法步骤

第五步:加入盐煸她均匀

炒素做法第五步骤

第七步:加入鸡粉煸她均匀后熄火出锅

炒素做法第七步骤

第四步:除红椒片外,所有食材全部倒入煸她均匀

炒素做法第四步骤

第六步:再把红椒片加入煸她至断生

炒素做法第六步骤

第三步:热锅倒油,油温7分热

炒素做法第三步骤

第一步:莲藕去皮切片泡入清水中,黑木耳,荷兰豆摘洗干净,冬笋片准备,红椒切片

炒素做法第一步骤

第二步:锅内水开后加入2克盐再把黑木耳,荷兰豆,冬笋片下入焯水后捞起过清水冲洗干净

炒素做法第二步骤
炒素做法技巧/窍门/补充说明:

1·食材焯水的时候加入少许盐能保持食材颜色不变和减少营养流失
2·各家口味不同,请按照自家的口味调整
3·莲藕切片后要泡入清水里以免氧化变黑

炒素菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【香儿厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒素。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜