第五步：加入盐煸她均匀
第七步：加入鸡粉煸她均匀后熄火出锅
第四步：除红椒片外，所有食材全部倒入煸她均匀
第六步：再把红椒片加入煸她至断生
第三步：热锅倒油，油温7分热
第一步：莲藕去皮切片泡入清水中，黑木耳，荷兰豆摘洗干净，冬笋片准备，红椒切片
第二步：锅内水开后加入2克盐再把黑木耳，荷兰豆，冬笋片下入焯水后捞起过清水冲洗干净
炒素
炒素是【香儿厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒素”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜一直是我家请客的保留菜式，每次都大受欢迎。每次家里请客招待，总会听见嚷嚷道，别烧了吃不下了，要么再上蔬菜吃吃。。。。这道菜是各种蔬菜搭配一起，口感脆爽，味道清香可口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：150克 | 荷兰豆：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：30毫升 | 冬笋片：50克 |
| 泡发黑木耳：10克 | 红椒：适量 |
| 盐：5克 | 鸡粉：2克 |