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多彩汤圆

菜谱编号:225-045
多彩汤圆是【小草根家庭美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“多彩汤圆”。
多彩汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

多彩的人生,多彩的汤圆,只要自己喜欢,就随意的制作,喜欢这款汤圆的,好好收藏这个汤圆面的配方,尤其是加澄面和猪油,口感更软,更糯,馅料自己随意选择:

多彩汤圆主厨:小草根家庭美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
澄面:20克糯米粉:300克
开水:10克温水:150克
猪油:45克白糖:5茶匙
辅助料用量
豆沙馅:180克可可粉:15克
抹茶粉:15克石榴粉:8克
红曲粉:7克--

多彩汤圆的做法步骤

  • 第一步:澄面(20克)一定用开水(10克多点)烫,然后揉成面团,装保鲜袋备用。
  • 第十步:下剂子,包馅
  • 第十三步:成品
  • 第四步:然后分成几个面团
  • 第九步:豆沙馅,大小自己随意
  • 第六步:几种不同的面团
  • 第五步:分别加所需要的抹茶粉,可可粉和(红色我是石榴粉和红曲粉混合的,可以随意)
  • 第十二步:锅里做开水,水开煮汤圆,熟了捞出
  • 第十一步:搓圆
  • 第八步:然后轻轻拧劲
  • 第三步:澄面和糯米面,两个面团揉到一起,反复揉一会,揉匀。
  • 第二步:糯米粉,加猪油,白糖,温水和面,揉成面团
  • 第七步:分别搓细条,如图
  • 多彩汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

    馅料随意,还可以用蔬菜汁和面变换颜色。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的多彩汤圆。

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