紫菜虾皮鲜肉汤圆
紫菜虾皮鲜肉汤圆是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫菜虾皮鲜肉汤圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬至的江南是汤圆。民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行。汤圆也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团”。“冬至团”可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。
在我们老家有咸口及甜口的汤圆，还有一种是裹上黄豆粉及红糖的麻糍。那也是冬至的一款节气小吃哦。
今天我就送上我的这一款汤圆，配以的是鲜肉榨菜还有香葱，十分的鲜美哦，朋友们要是喜欢也可以参考一下。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：600克 | 鲜肉：400克 |
| 榨菜：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：1把 | 紫菜：1张 |
| 虾皮：少许 | 酱油：2茶匙 |
紫菜虾皮鲜肉汤圆的做法步骤
紫菜虾皮鲜肉汤圆做法技巧/窍门/补充说明：
揉糯米个人觉得温水比冷水要好揉许多。
答配菜谱：紫菜与虾皮的做法