第三步:锅内水开后把番茄加入烫一下捞起去皮
第八步:加入开水用中火煮至番茄软烂后加入白糖调整酸味
第十步:再把牛肉片倒入翻她均匀后熄火出锅
第六步:油温5分热把牛肉片捞起加入过油至变色盛出
第七步:留底油加入番茄她出香味后加入盐煸她均匀
第二步:加入黄酒,生粉抓匀腌制半小時
第四步:切成小块
第九步:加入鸡粉提味
第五步:热锅倒油
第一步:番茄洗净,牛肉切片后洗净沥干水分
第十一步:美味极了
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一直觉得番茄和牛肉是最完美的搭配,这道简易的浓汤,无需太长的炖煮时间,效果是一样的,鲜美无比,开胃解腻。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉片:250克 | 番茄:150克 |
辅助料用量 | |
油:30毫升 | 盐:3克 |
黄酒:20克 | 白糖:5克 |
鸡粉:2克 | 生粉:2汤匙 |
第三步:锅内水开后把番茄加入烫一下捞起去皮
第八步:加入开水用中火煮至番茄软烂后加入白糖调整酸味
第十步:再把牛肉片倒入翻她均匀后熄火出锅
第六步:油温5分热把牛肉片捞起加入过油至变色盛出
第七步:留底油加入番茄她出香味后加入盐煸她均匀
第二步:加入黄酒,生粉抓匀腌制半小時
第四步:切成小块
第九步:加入鸡粉提味
第五步:热锅倒油
第一步:番茄洗净,牛肉切片后洗净沥干水分
第十一步:美味极了
1·番茄要选熟透一些的,这样的汤汁更加美味
2·各家的口味不同,请按照自家的口味调整
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄牛肉浓汤。
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