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番茄炒牛肉

菜谱编号:503-065
番茄炒牛肉是【爱在夏郢】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄炒牛肉”。
番茄炒牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平时比较少买牛肉,最近又觉得小孩还是要多吃点,不能就着家里老人全部吃猪鸡了。买20块牛肉,可以炒两顿,老大吃得多点,老二比较少吃,我也吃一点,一顿都能光盘。

番茄炒牛肉主厨:爱在夏郢

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
番茄:一颗牛肉:适量
辅助料用量
姜:适量蒜:适量

番茄炒牛肉的做法步骤

  • 第五步:倒入牛肉迅速翻炒。
  • 第六步:牛肉稍有变色即放入番茄,加点盐继续炒。盐的量只要够番茄的咸就可以了。
  • 第三步:切好的牛肉放淀粉生抽蚝油老抽糖适量抓匀。
  • 第七步:炒到牛肉全熟即可。
  • 第八步:出锅。全程中大火快炒。
  • 第四步:热锅下油倒入姜蒜,炒香。
  • 第一步:备点姜蒜。
  • 第二步:番茄切片。
  • 相关食材:牛肉番茄

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