腐乳炸鸡
腐乳炸鸡是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳炸鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
腐乳炸鸡
这道【腐乳炸鸡】调料十分简单，主要调料就是腐乳~~喜欢吃腐乳的筒子可以试试~~
说是炸鸡，其实是用空气炸锅炸的。其做法类似于烤，而且烤的时候还没刷油。那就更健康了吧~~~
做好的炸鸡，外香内嫩~~~香喷喷~~~O(∩_∩)O~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肉：1/4只 | 腐乳：4勺 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1小勺 | 料酒：1小勺 |
| 葱：2颗 | 姜片：3片 |
| 蒜：2瓣 | -- |
腐乳炸鸡的做法步骤
腐乳炸鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、给鸡肉扎洞、按摩，腌制12个小时左右都是为了让鸡肉更容易入味；
2、建议在空气炸篮铺层锡纸，再放鸡肉进去烤，这样鸡肉出炉后，成品会比较完整；