抹茶千层蛋糕
抹茶千层蛋糕是【二婷爱美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶千层蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在学校的时候就在微博上看到这个菜谱，回到家后就做了一次，很好吃。传到朋友圈之后。朋友每次来就指明要吃抹茶千层蛋糕。不知不觉都做了几次了。我也特别喜欢吃。喜欢抹茶的清香，喜欢千层的口感。很棒的一款甜品。就是麻烦了点，但是为了美食这又算什么。哈哈～
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：240克 | 抹茶粉：12克 |
| 牛奶：650克 | 黄油：50克 |
| 糖：90克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：4个 | -- |
抹茶千层蛋糕的做法步骤
抹茶千层蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·调面糊的时候有很多颗粒，用筛子多筛几遍，直到面糊无颗粒。这步很关键。
2·做好之后放冰箱冷藏一下口感更好。（如果你不想吃冰的。而且现在是冬天，天气也比较冷，可以做好之后放到一边放置一两个小时。）
3·面皮摊好之后错开放在盘子里，冷的更快。因为面皮冷了之后口感更有弹性，更好吃，而且裁边也比较好裁。
菜谱标签：烘焙