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马蹄炒肉片

菜谱编号:225-758
马蹄炒肉片是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马蹄炒肉片”。
马蹄炒肉片
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
马蹄:适量肉:适量
葱:适量姜:适量
辅助料用量
盐:少许白糖:适量
生粉:适量生抽:适量
料酒:适量胡椒粉:适量
花生油:适量--

马蹄炒肉片的做法步骤

  • 第五步:热锅凉油,肉片入锅滑油,肉片变色盛出备用
  • 第八步:加入肉片翻炒均匀,关火前加少许盐调味
  • 第七步:倒入马蹄翻炒几下
  • 第三步:马蹄去皮、切片
  • 第四步:肉片加入料酒、生抽、生粉、盐、白糖、胡椒粉腌制15分钟
  • 第二步:葱、姜切丝
  • 第九步:好了
  • 第六步:锅里留底油,爆香葱姜丝
  • 第一步:肉切片
  • 菜谱标签:热菜

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