第三步:乘热放上少许蛋液,顺边晃动汤勺,以至于勺内均匀的沾满蛋液。
第一步:鸡蛋加少许盐打散。
第五步:合拢之后,摆盘。
第四步:用筷子将一边挑起,中间包上之前拌好的肉馅。
第二步:汤勺内抹一點油在小火上加热。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉:适量 | 鸡蛋:适量 |
葱:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | -- |
第三步:乘热放上少许蛋液,顺边晃动汤勺,以至于勺内均匀的沾满蛋液。
第一步:鸡蛋加少许盐打散。
第五步:合拢之后,摆盘。
第四步:用筷子将一边挑起,中间包上之前拌好的肉馅。
第二步:汤勺内抹一點油在小火上加热。
勺子一定要加热,蛋液不宜过满。
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