第七步:蒸熟后取出,表面淋上酱油撒上辣椒丁即可。
第六步:送入機器中,蒸12min;
第三步:花蛤提前用热水泡开,装入盘里;
第四步:蛋液水倒入盘中;
第一步:鸡蛋打散,加入鸡粉和盐混合均匀;
第二步:温水边搅拌边加入;
第五步:去除表面泡沫;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
花蛤蒸蛋羹
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 耗时:廿分钟 |
难度:简单 | -- |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:两个 | 花蛤:10个 |
温水:150克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 鸡粉:适量 |
辣椒:适量 | 酱油:适量 |
第七步:蒸熟后取出,表面淋上酱油撒上辣椒丁即可。
第六步:送入機器中,蒸12min;
第三步:花蛤提前用热水泡开,装入盘里;
第四步:蛋液水倒入盘中;
第一步:鸡蛋打散,加入鸡粉和盐混合均匀;
第二步:温水边搅拌边加入;
第五步:去除表面泡沫;
花蛤要充分冲洗去沙,否则会影响口感。
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