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芹菜炒肉片

菜谱编号：022-595

芹菜炒肉片是【不愿下楼的猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜炒肉片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

芹菜炒肉片主厨：不愿下楼的猫

第六步：炒锅放油加热，油热后，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。

第五步：用淀粉、料酒、抓匀，腌制备用。

第三步：切好后装盘备用。

第四步：里脊肉切片。

第二步：芹菜去根，去叶，洗净，切片。

第八步：淋入少量生抽。

第九步：放入芹菜继续翻炒。

第十步：放入盐、鸡精，炒拌均匀即可。

第七步：放入肉片煸炒。

第一步：葱姜切丝，蒜切片。

相关食材：芹菜

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