菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
学做过“南瓜大福”，感觉味道非常棒；但一直还钟情于“草莓大福”那诱人的画面，却因为没有草莓，无法实践~~~
春天奶油草莓刚刚大量上市，有大个的，也有小颗的，由于我怕失误，没敢买大个的回来包，就先买了一些小颗，所以切开后，稍微有点影响美观，不过味道却有不错
晚上包好后就吃了好几个，还留了几个做第二天早餐，存放了一夜后，也许因为草莓中的水分与面团融合的更好了，感觉比现包的“草莓大福”更好吃些呢~~~”
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛奶：250克 | 柠檬汁：10克 |
| 糯米粉：150克 | 椰蓉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：30克 | 玉米油：20克 |
| 玉米淀粉：50克 | 草莓：适量 |
第九步：分别2次：高火30秒，取出上下搅拌几下，此時面团已很黏稠
第十一步：取出面团，搓成长条，分割成若干等份
第六步：取出：上下搅拌均匀
第十步：等面团稍凉后，放入抹过油的保鲜袋中，借助擀面杖来回擀压，直至表面光滑，这样吃起来，面团会QQ的
第十五步：接口处向下，装盘，随手切开几个，红白相间的草莓大福，很可爱哟
第二步：盆中倒入玉米淀粉、糯米粉、白糖、色拉油和柠檬汁。
第十四步：最后裹上一层椰蓉
第十二步：取一份按扁，放入一颗草莓
第八步：继续：高火1分名钟，取出：上下搅拌几下，此時面团颜色开始转变
第七步：继续：高火1：30秒，取出：上下搅拌几下
第五步：高火1：30秒
第四步：搅拌成泥，加盖送入微波炉
第三步：边倒入牛奶、边用筷子搅拌
第一步：准备好新鲜草莓，洗净去蒂备用
第十三步：将四周向中间捏实，摺面朝下，隐约中可看到草莓的影子哟
1、将所有食材放入微波炉分次加熟，比用燃气蒸熟方便很多
2、借助擀面杖来回擀压，面团会变得更Q
3、在后面的操作中，戴上一次手套更方便些
4、可以根据喜欢，包换其它水果
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的草莓大福。
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