土司太阳蛋
土司太阳蛋是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土司太阳蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
把土司挖洞煎鸡蛋，做的人很多了。要么两面煎，要么煎一面，但是，若是想要吃到两面香脆的土司，单面溏心的鸡蛋，肿么办捏？
当然有办法。先把土司放在无油的平底锅里烙出一面焦黑，再挖出一个大圆孔——太阳蛋，必须是圆孔。挖下来的那个圆片，吃掉，挪作他用，喂狗。。。怎么都成，总之没它事儿了。接下来让太阳升起——平底锅抹油，放入圆孔的土司，没烙过的那一面在下，打入鸡蛋，根据自己的口味撒盐，然后看着那透明的蛋清渐渐凝固成白色。可以加盖焖一下，表面的蛋清会凝得快些，就不用担心底面是不是要糊掉了。
再然后？扒开溏心开吃。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土司：1片 | 鸡蛋：1个 |
| 盐：1小捏 | 黑胡椒碎：少许 |
土司太阳蛋的做法步骤
土司太阳蛋做法技巧/窍门/补充说明：
盐和黑胡椒可以根据自己喜好取舍。
煎烙时宜用小火，以免底面焦糊。
煎烙时间需根据自己喜好的成色而定。
溏心蛋需趁热食用，口味最佳。