木耳炒荷兰豆
木耳炒荷兰豆是【清酒淡茶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳炒荷兰豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
荷兰豆又叫豌豆、小寒豆、淮豆等，是豆科中以嫩豆粒或嫩豆荚供菜食的蔬菜。荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等一些功效，经常食用荷兰豆对有脾胃虚弱、小腹胀满、产后乳汁不下以及烦热口渴等症状的病人有一定的疗效。
我个人特别喜欢用荷兰豆做菜，喜欢它脆脆的口感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 荷兰豆：200克 | 木耳：15克 |
| 香肠：1块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：25ML | 葱：1段 |
| 姜：1块 | 蒜：2颗 |
| 酱油：10ML | 醋：少许 |
| 盐：2克 | 味精：1克 |
木耳炒荷兰豆的做法步骤
木耳炒荷兰豆做法技巧/窍门/补充说明：
木耳提前泡发。
荷兰豆一定要炒熟。
香肠什么牌子的都可以。
答配菜谱：荷兰豆与木耳的做法