第一步： 萝卜洗净去皮并切成条，青瓜跟红萝卜一样切成条，大小相同
第三步：可以后加入青瓜跟切碎的生辣椒， 再加入适量的糖，拌匀
第七步：般都是先吃完白萝卜和青瓜，这两样最受欢迎了
第二步：切好的白萝卜跟红萝卜拌好放在一起，加入盐，用手按压，压出水分，放置腌其30~60分钟，使它变软，倒掉多余的水分
第六步：简单开胃，爽口的小吃不要错过哦
第五步：最后将其腌制一个晚上即可享用
第四步：倒入适量的白醋腌制
餐后一道爽口开胃小吃——酸嘢三剑客
餐后一道爽口开胃小吃——酸嘢三剑客是【吾爱烘焙】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“餐后一道爽口开胃小吃——酸嘢三剑客”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有关酸萝卜，在我们家乡办酒席的话，萝卜酸（只用白萝卜）一般都会出现在酒桌上，而且是最后上的，主要是因为大鱼大肉吃多了，餐后附上一款爽口小吃，解解腻，不知你那边是否有这样的风俗呢
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：腌 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：1个 | 红萝卜：1个 |
| 青瓜：1根 | 白醋：适量 |
| 盐：2小勺 | 白砂糖：适量 |
| 红辣椒：适量 | -- |