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清炒土豆丝

菜谱编号:227-129
清炒土豆丝是【123zhenghua123】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒土豆丝”。
清炒土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清炒土豆丝

清炒土豆丝主厨:123zhenghua123

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆丝:1个青椒:1个
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量

清炒土豆丝的做法步骤

  • 第三步:土豆切成均匀的薄片后如图展开。
  • 第九步:待土豆丝快熟时,加入一勺食盐翻炒均匀。
  • 第二步:干辣椒和生姜切丁,青辣椒切丝。
  • 第一步:用勺子刮去土豆表皮,青椒取缔洗净。
  • 第八步:加入青椒和少许清水翻炒。
  • 第六步:热锅凉油,加入生姜和干辣椒炝锅。
  • 第四步:土豆切丝。
  • 第五步:将切好的土豆丝放在清水里浸泡,去除淀粉。
  • 第七步:开大火,加入土豆丝不停翻炒。
  • 第十步:关火,加入鸡精即可。
  • 清炒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

    1、土豆丝切好后,放在清水里浸泡,以去除表面的淀粉,防止糊锅。
    2、炒土豆丝加入少许清水,以免粘锅。

    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清炒土豆丝。

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