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鸡排土豆焗

菜谱编号:143-256
鸡排土豆焗是【juju的巴黎厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡排土豆焗”。
鸡排土豆焗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周末想在家里吃一顿健康美味又不会那么费时间的周末餐吗?不妨试一下这道鸡排土豆焗,再配上juju从婆婆那边学的法国传统沙律酱,不得不说比一般餐厅里吃还要过瘾呢~想在家里招待客人的童鞋也可以试一下这道养眼的美餐哦~~~

鸡排土豆焗主厨:juju的巴黎厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:3块土豆:3个
黄油:10克奶酪碎:20克
奶油:5勺砂糖:少许
蛋黄:1个--
辅助料用量
盐:少许胡椒:少许
干罗勒叶:少许(或普罗旺斯香草叶,可省)--

鸡排土豆焗的做法步骤

第一步:事先在鸡肉上撒胡椒,盐和适量罗勒叶或普罗旺斯香草叶放30分钟左右,平底锅上不放油,中高火把鸡肉放上去,烤两分钟再翻过来

鸡排土豆焗做法第一步骤

第五步:用勺子把里面的土豆掏出来

鸡排土豆焗做法第五步骤

第三步:土豆洗净,放进微波炉高温烤13分钟左右,或者可以放进烤箱烤1个小時

鸡排土豆焗做法第三步骤

第七步:放入蛋黄,一起搅拌均匀, 放入奶酪碎继续搅拌均匀

鸡排土豆焗做法第七步骤

第八步:11·把做好的土豆泥放进土豆壳里,放入预热到150度的烤箱烤20-30分钟左右土豆焗完成,配上法式沙律酱(JuJu就在这前面上传了做法式沙律酱的做法),再配上香醇可口的土豆焗,健康美味的周末午餐完成~!

鸡排土豆焗做法第八步骤

第六步:所有的土豆都掏空以后把壳子放在一边,把黄油放进土豆里一起捣碎, 放入奶油和一小勺砂糖,盐

鸡排土豆焗做法第六步骤

第二步:两面都变成白色说明差不多,这時候继续烤直到表面成焦黄色为止。

鸡排土豆焗做法第二步骤

第四步:土豆烤熟以后,用刀把上面3分之1的部分切开

鸡排土豆焗做法第四步骤
菜谱标签:热菜家常菜西餐
相关食材:土豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡排土豆焗。

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