北海道餐包
北海道餐包是【小董妞@厨房】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“北海道餐包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用北海道吐司配方做的餐包,味道很香醇,而且很柔软,直接当早餐或者用作汉堡胚做汉堡都是棒棒哒!
这个餐包是用美天的奖品ACA烤箱烤的第一款面包,发酵烘烤都非常好用,成品上色相当均匀,棒棒哒!很嗨森啊!
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
金象高筋粉:300克 | 安佳淡奶油:90克 |
牛奶:100克 | 酵母:4克 |
糖:55克 | 鸡蛋:一个 |
奶粉:18克 | 黄油:15克 |
扁桃仁:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:4克 | -- |
北海道餐包的做法步骤
北海道餐包做法技巧/窍门/补充说明:
1、这次因为答应朋友要做餐包和吐司,为了省事一次和了两倍量的面团,教训就是家用大小的面包机非常不好操作,这种方法非常不可取!
2、通常北海道吐司加的是蛋白,要一个多鸡蛋的蛋白才够但是这样每次就多出两个蛋黄就不好处理,所以我都是直接加一个鸡蛋,味道没差!
3、烤箱温度仅作参考,按个人烤箱适当调整哦~