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小熊早餐包

菜谱编号:090-558
小熊早餐包是【海洋moon】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小熊早餐包”。
小熊早餐包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:500克牛奶:300克
糖:80克黄油:60克
酵母:12克豆沙:适量

小熊早餐包的做法步骤

  • 第七步:做好后,醒发40分钟左右。
  • 第五步:把面团取出再次揉光,用擀面棍把面团擀开,用圆形模具压出圆脸。
  • 第一步:除豆沙外,所有原料放入搅拌桶内。
  • 第九步:200°C炉温,20分钟左右。
  • 第八步:体积增大2倍时放入烤箱。
  • 第三步:把面团搅拌有筋性完全扩展。
  • 第四步:拿出搅面钩,盖上保鲜膜,做40分钟左右的基础发酵。
  • 第六步:刷上蛋液,用一块豆沙加面团揉成褐色,做出耳朵、眼睛、鼻子。
  • 第二步:用2档速度搅拌成面团。
  • 菜谱标签:烘焙面包

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