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肉松餐包

菜谱编号:197-124
肉松餐包是【安安de小厨房】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松餐包”。
肉松餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

包裹着美味肉松的小餐包,肉松控们不可错过的美味哦~

肉松餐包主厨:安安de小厨房

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:150克鸡蛋液:15克
奶粉:1小勺酵母:1小勺
糖:10克黄油:10克
辅助料用量
盐:1/4小勺水:80克

肉松餐包的做法步骤

  • 第一步:将除黄油以外的所有材料放入面包机中,启动揉面程序,揉光滑后加入黄油揉至扩展阶段。
  • 第五步:其余5个依次做好。
  • 第三步:取出排气,分成6份滚圆松弛15分钟。
  • 第六步:置于温暖湿润的地方二次发酵至两倍大,刷上全蛋液,撒上白芝麻,入预热好的烤箱,170度,15分钟。
  • 第四步:取一个面团,擀开,包入肉松揉圆。
  • 第二步:室温下发酵至两倍大。
  • 肉松餐包做法技巧/窍门/补充说明:

    在烤的过程中,视面包表面的上色程度加盖锡纸,不然容易烤焦。

    菜谱标签:烘焙面包
    相关食材:肉松

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