当前位置:首页 > 菜谱大全 > 虾球乌冬面

虾球乌冬面

菜谱编号:227-380
虾球乌冬面是【兔妈妈厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾球乌冬面”。
虾球乌冬面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天这晚餐有菜有肉有主食,既美味又简单。营养还很丰富和全面。

虾球乌冬面主厨:兔妈妈厨娘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
洋葱:适量大虾:5只
鸡蛋:1个乌冬面:200克
荷兰豆:适量--
辅助料用量
胡椒粉:少许糖:少许
蚝油:1勺盐:适量

虾球乌冬面的做法步骤

  • 第五步:洋葱切小块。
  • 第十步:最后放入蛋皮、荷兰豆和虾球炒匀即可。
  • 第一步:准备食材。大虾几只,鸡蛋1个,荷兰豆适量,乌冬面1袋,洋葱适量。
  • 第三步:剩下的鸡蛋加少许盐打散。平底锅刷一层薄油,油热后倒入蛋液晃动锅子,让蛋液流淌成薄蛋皮。然后切成条状备用。
  • 第十一步:来张成品图。
  • 第二步:大虾去头尾和壳,在背上切一刀,不要切透。用牙签挑出虾的泥肠,再翻面挑出虾肚子上的虾线。洗净控干后加入少许盐、胡椒粉和少量蛋清,拌匀后腌制十分钟。
  • 第六步:锅中倒入少许油,先将荷兰豆炒断生盛出备用。
  • 第七步:再往锅中倒入稍多些的油,六成热时倒入大虾翻炒至虾圈成团并变红色时盛出备用。
  • 第九步:倒入乌冬面,加一勺蚝油,少许盐,一小勺糖和少许胡椒粉炒2-3分钟。
  • 第八步:用锅中剩下的油爆香洋葱。
  • 第四步:荷兰豆洗净去蒂去经。
  • 虾球乌冬面做法技巧/窍门/补充说明:

    如果嫌蛋皮麻烦也可炒鸡蛋。但是蛋皮用油少而且好看。炒虾球时油温要高些才不易粘锅。乌冬面一般大点的超市都有卖的。

    相关食材:乌冬面

    虾球乌冬面菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【兔妈妈厨娘】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的虾球乌冬面。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜