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银耳雪梨莲子羹

菜谱编号:227-649
银耳雪梨莲子羹是【清风徐徐20071】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银耳雪梨莲子羹”。
银耳雪梨莲子羹
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
银耳:半个雪梨:1个
莲子:1小把红枣:10颗
辅助料用量
冰糖:适量枸杞:适量

银耳雪梨莲子羹的做法步骤

  • 第三步:雪梨去皮和核,切小块。
  • 第一步:银耳泡发,撕小朵,越小越容易出胶质。
  • 第四步:把切块的雪梨和冰糖一起放入砂锅,继续煮至雪梨绵软,放入几粒枸杞,略翻煮,关火即可盛出享用了。
  • 第二步:枣和莲子清洗干净和撕碎的银耳一起放入砂锅,加入适量水,大火煮开后,关小火炖1·5小时,中间注意搅动以免糊底。
  • 银耳雪梨莲子羹做法技巧/窍门/补充说明:

    根据自己的喜好加入冰糖。枸杞也可以不加。

    菜谱标签:羹类
    相关食材:银耳莲子

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