第二步:做油烧开放腌制好的肉片炸硬捞出,带油温再次升高炸制硬了,(時间不能过长、长了肉质就老了)
第四步:开火熬制黏掉,把炸好的酥肉放里她均匀(不切時间过长,长了就不酥了,会软)
第三步:留底油放番茄酱、糖醋葱姜蒜
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
姜:2片 | 猪里脊肉:半斤 |
蒜:两瓣 | 葱:一段 |
辅助料用量 | |
生粉:4·5勺 | 醋:2勺 |
糖:两勺 | 番茄沙司:1·5勺 |
盐:一点 | 油:适量 |
第二步:做油烧开放腌制好的肉片炸硬捞出,带油温再次升高炸制硬了,(時间不能过长、长了肉质就老了)
第四步:开火熬制黏掉,把炸好的酥肉放里她均匀(不切時间过长,长了就不酥了,会软)
第三步:留底油放番茄酱、糖醋葱姜蒜
食材和料根据多少定
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