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锅包肉

菜谱编号:228-029
锅包肉是【yaqipk】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,作者提供了4张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锅包肉”。
锅包肉
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
姜:2片猪里脊肉:半斤
蒜:两瓣葱:一段
辅助料用量
生粉:4·5勺醋:2勺
糖:两勺番茄沙司:1·5勺
盐:一点油:适量

锅包肉的做法步骤

第二步:做油烧开放腌制好的肉片炸硬捞出,带油温再次升高炸制硬了,(時间不能过长、长了肉质就老了)

锅包肉做法第二步骤
  • 第一步:肉切1·5毫米片,葱姜蒜改刀、,肉用生粉盐油拌均匀待用
  • 第四步:开火熬制黏掉,把炸好的酥肉放里她均匀(不切時间过长,长了就不酥了,会软)

    锅包肉做法第四步骤

    第三步:留底油放番茄酱、糖醋葱姜蒜

    锅包肉做法第三步骤
    锅包肉做法技巧/窍门/补充说明:

    食材和料根据多少定

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