第一步：腐竹用温水浸泡
第十步：把调好的浇汁淋在上面，再淋點自制的红油，最好加热點色拉油和香油爆香蒜末。吃的時候搅拌均匀即可
第八步：加點盐、砂糖搅拌均匀后即是浇汁
第五步：把腐竹、黑木耳、青椒放入锅里绰水
第二步：黑木耳浸泡后洗净撕成小块
第七步：取一小碗调个浇汁：加入生抽、香醋
第九步：加點蒜末和红辣椒粒
第三步：把泡好的腐竹切成小块
第六步：煮开后捞出沥干水分冷却
第四步：青椒切成小块
腐竹拌黑木耳
腐竹拌黑木耳是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐竹拌黑木耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里剩下点腐竹，把它泡软了，还加了黑木耳和青椒一起拌了！加了醋和自制的红油，在这种春寒料峭的日子里还是吃点辣！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腐竹：100克 | 黑木耳：5克 |
| 青椒：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：2勺 | 生抽：2勺 |
| 砂糖：1小勺 | 香醋：2勺 |
| 香油：1勺 | 蒜头：2瓣 |
| 盐：少许 | 红油：半勺 |
| 红辣椒：1个 | -- |
腐竹拌黑木耳的做法步骤
腐竹拌黑木耳做法技巧/窍门/补充说明：
用来拌的食材都要先煮熟！调的浇汁根据自己喜好调整！