【香芹木耳拌腐竹】
【香芹木耳拌腐竹】是【帅帅小厨】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【香芹木耳拌腐竹】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里屯了一堆腐竹，所以，每次做菜都会多多少少的用上，腐竹确实是个好东西，绝对豆制品中的精华。味道很是醇厚，今天就来一个清淡点的，经典凉菜香芹拌腐竹，芹菜和腐竹可以炒也可以拌。的却是对好夫妻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芹菜：300克 | 木耳：适量 |
| 腐竹：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻：适量 | 盐：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 花椒油：一小勺 |
| 香油：一小勺 | 油泼辣子：一小勺 |
| 鸡精：适量 | -- |
【香芹木耳拌腐竹】的做法步骤
【香芹木耳拌腐竹】做法技巧/窍门/补充说明：
提示：1、芹菜飞水要快，之后要冷水冰镇。
2、腐竹本来就是熟的只需略微烫一下即可。
3、这道菜吃的就是原味，不加其他调味品，以免掩盖了香芹和腐竹的香味。