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水果迷你披萨

菜谱编号:228-170
水果迷你披萨是【香儿厨房】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水果迷你披萨”。
水果迷你披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

水果迷你披萨,换一种口味吃披萨,烤好之后奶香味和果香味扑鼻而来,我感觉更喜欢这水果味的披萨,加入的水果尽量挑水分少一些的,香蕉不能少,烤过的香蕉多了一份香甜味,喜欢的试试哦,真的好棒。

水果迷你披萨主厨:香儿厨房

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:120克低筋面粉:30克
牛奶:100克酵母:2克
白糖:5克盐:1克
橄榄油:8克--
辅助料用量
菠萝:50克马苏里拉奶酪:40克
香蕉:150克金桔:80克
苹果:50克披萨酱:2汤匙

水果迷你披萨的做法步骤

  • 第四步:再进行搅拌至可以形成透光薄膜的扩展阶段后盖上发酵
  • 第二步:面包桶内依次加入牛奶,盐,白糖,面粉和酵母
  • 第十三步:再加上马苏里拉奶酪
  • 第十二步:先加入披萨酱
  • 第十步:再一次揉匀后擀成薄皮
  • 第三步:搅拌至面团光滑加入橄榄油
  • 第九步:发好的面团取出排气后盖上保鲜膜静置15分钟
  • 第十四步:把各种水果加入
  • 第八步:准备披萨酱和马苏里拉奶酪
  • 第十五步:最后再加入马苏里拉奶酪,烤箱200度预热
  • 第十六步: 放入预热好的烤箱里烤12分钟后出炉
  • 第七步:把菠萝切丁后泡入淡盐水15分钟后捞起沥干水分,香蕉去皮切丁,苹果去皮切丁,金桔洗净后切薄片
  • 第一步:准备好做饼底的食材
  • 第五步:发酵至2倍大
  • 第十一步:用圆形的模具压出圆形放入不粘烤盘里
  • 第六步:发酵面团的同时把馅料准备好(苹果,香蕉,金桔,菠萝)
  • 水果迷你披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    1·烤箱的温度和时间依照自家的烤箱而定
    2·主料里是面团的食材。辅料是馅料的食材。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水果迷你披萨。

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