当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【蛋糕甜甜圈】---传承两代人的美味华丽升级

【蛋糕甜甜圈】---传承两代人的美味华丽升级

菜谱编号:228-714
【蛋糕甜甜圈】---传承两代人的美味华丽升级是【诗心】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【蛋糕甜甜圈】---传承两代人的美味华丽升级”。
【蛋糕甜甜圈】---传承两代人的美味华丽升级

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老式鸡蛋糕,是70、80后的我们难忘的儿时美味,在一些偏远的农村,更是一款颇为奢侈的零食,它留给我们的,不止是那甜蜜的味道,更是美好的回忆。

老式鸡蛋糕,表皮香脆,内里柔软,瓷实的口感,一直深受人们的喜爱。

这款传统的蛋糕,原料特别普通,制作过程也十分简单,但这些丝毫不影响它独特的美味。

【蛋糕甜甜圈】---传承两代人的美味华丽升级主厨:诗心

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个低粉:75克
辅助料用量
玉米油:25ML细砂糖:60克

【蛋糕甜甜圈】---传承两代人的美味华丽升级的做法步骤

第十步:烤好的蛋糕取出,可以看出上色很均匀。

【蛋糕甜甜圈】---传承两代人的美味华丽升级做法第十步骤

第九步:预热完成后,放入烤箱中层,上下火,15分钟左右。

【蛋糕甜甜圈】---传承两代人的美味华丽升级做法第九步骤

第八步:启动烤箱,170度,25分钟。

【蛋糕甜甜圈】---传承两代人的美味华丽升级做法第八步骤

第十一步:把蛋糕从不粘模具里一个个的取出,放在烤网上晾凉。

【蛋糕甜甜圈】---传承两代人的美味华丽升级做法第十一步骤

第十四步:成品图

【蛋糕甜甜圈】---传承两代人的美味华丽升级做法第十四步骤

第十二步:融化适量黑巧克力,随意的挤在蛋糕上,然后點缀适量朱古力糖针即可。

【蛋糕甜甜圈】---传承两代人的美味华丽升级做法第十二步骤

第十五步:成品图

【蛋糕甜甜圈】---传承两代人的美味华丽升级做法第十五步骤

第一步:鸡蛋磕入较大的打蛋盆里,加入细砂糖。

【蛋糕甜甜圈】---传承两代人的美味华丽升级做法第一步骤

第十三步:成品图

【蛋糕甜甜圈】---传承两代人的美味华丽升级做法第十三步骤

第六步:沿着刮刀倒入玉米油,翻拌均匀。

【蛋糕甜甜圈】---传承两代人的美味华丽升级做法第六步骤

第二步:中速打发约3分钟,蛋糊开始变得细密、浓稠。

【蛋糕甜甜圈】---传承两代人的美味华丽升级做法第二步骤

第七步:倒入模具中,八分满左右即可。

【蛋糕甜甜圈】---传承两代人的美味华丽升级做法第七步骤

第四步:分两次筛入已经过筛两遍的低粉。

【蛋糕甜甜圈】---传承两代人的美味华丽升级做法第四步骤

第三步:蛋器低速打至蛋液逐渐体积增大、颜色变浅,转中速继续打至蛋糊膨胀粘稠,最后电动打蛋器改为低速搅打,把大泡打走,提起打蛋器蛋液的痕迹不会立刻消失即可。

【蛋糕甜甜圈】---传承两代人的美味华丽升级做法第三步骤

第五步:每次都用她菜的手法快速、轻巧的翻拌均匀。

【蛋糕甜甜圈】---传承两代人的美味华丽升级做法第五步骤
【蛋糕甜甜圈】---传承两代人的美味华丽升级做法技巧/窍门/补充说明:

生活有时候需要一点改变、一点惊喜,同样是老式鸡蛋糕,换了一个漂亮的模具,便完全颠覆了它的朴实,瞬间变得如此优雅、美观。做早餐、做点心,都倍受欢迎。
一共做了3个鸡蛋,烤了两盘,12个。

菜谱标签:儿童下午茶烘焙

【蛋糕甜甜圈】---传承两代人的美味华丽升级菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【诗心】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【蛋糕甜甜圈】---传承两代人的美味华丽升级。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜