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韭菜炒千张

菜谱编号:229-345
韭菜炒千张是【阿信美】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒千张”。
韭菜炒千张

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在医学界,韭菜被称为“洗肠草”

,对男人来说,它又是天然的“伟哥”,韭菜的作用很多,例如:抗疲劳,降血脂,治白带……作用多达几十种。韭菜和鸡蛋,螺丝肉,丝瓜等搭配着炒,都是非常下饭的菜肴。这是一道家常菜

韭菜炒千张主厨:阿信美

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
百叶:1张韭菜:200克
辅助料用量
蔬菜精:0·5克玉米油:4克
干辣椒:3只盐:5克

韭菜炒千张的做法步骤

  • 第八步:成品出锅装盘
  • 第五步:炉子开大火,锅里倒油,烧到5分热的时候就把辣椒放入快速翻炒一下
  • 第一步:准备好所有食材
  • 第二步:韭菜挑干净,放水里泡10分钟,然后洗干净
  • 第七步:接着倒入百叶丝,继续快速翻炒几下。接着,加盐,加蔬菜精,再翻炒几下就好了,关火,准备出锅
  • 第四步:百叶切成丝,放在开水里泡10分钟,备用
  • 第九步:成品欣赏
  • 第三步:把洗干净的韭菜切成一段段,备用
  • 第六步:倒入韭菜快速翻炒几下
  • 韭菜炒千张做法技巧/窍门/补充说明:

    A:韭菜非常容易熟,但又不能炒的太烂,所以下锅后一定要快速翻炒加料,前后也就5分钟,就可以出锅了。B:佐料可以根据自己的口味增减。C:如果洗好的韭菜放的时间比较长,水份几乎没有了,那么炒的时候就要加一点清水,要不会糊。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:韭菜千张

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