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千张炒韭菜

菜谱编号:042-183
千张炒韭菜是【柴哇哇学煮饭】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千张炒韭菜”。
千张炒韭菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

材料:千张一包,韭菜100克,瘦肉50克,生抽,生粉,油适量。

千张炒韭菜主厨:柴哇哇学煮饭

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
千张:一包韭菜:100克
瘦肉:50克--
辅助料用量
生抽:适量生粉:适量
油:适量--

千张炒韭菜的做法步骤

  • 第二步:韭菜切段,千张切丝,瘦肉切丝用生粉生抽油拌匀。
  • 第三步:热油锅放调味的肉丝翻炒,炒熟些,因为千张和韭菜都是快熟的食材。
  • 第一步:千张一包,韭菜100克,瘦肉50克,生抽,生粉,油适量
  • 第五步:放韭菜翻炒至软身,起锅。
  • 第六步:千张炒韭菜。
  • 第四步:放千张丝翻炒,放些生抽翻炒让千张充分吸收调味。
  • 千张炒韭菜做法技巧/窍门/补充说明:

    如果锅过干又不想多油,可放适量水翻炒,这样不至于炒出来千张干涩。

    相关食材:韭菜千张

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