第九步:再倒入剩余的一半慕斯糊,放入冰箱冷藏3小時左右。
第七步:冷藏好的饼底取出,先倒人一半的慕斯糊。
第四步:取250克淡奶油加入18克细砂糖打至出现纹路。
第二步:倒入方形或者圆形的慕斯圈里(慕斯圈事先放在蛋糕底垫上),按压紧实,放入冰箱冷藏一小時左右。然后把吉利丁粉加冰水混合均匀并隔水融化,备用。
第十步:脱模后,打发剩余的100克淡奶油,裱上花,點缀上蓝莓即可。
第八步:撒上剩余的30克奥利奥饼干碎。
第六步:加入融化的吉利丁液混合均匀,成酸奶慕斯糊。
第三步:酸奶倒入打蛋盆里,拌匀备用
第五步:倒入酸奶里混合均匀。
第一步:100克奥利奥碎里加入融化的黄油,翻拌均匀。