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蓝莓酸奶

菜谱编号:096-992
蓝莓酸奶是【食·色】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓酸奶”。
蓝莓酸奶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做过了红枣味的酸奶,再来个蓝莓味的吧。家里正好还剩了半瓶蓝莓果酱,就拿来配合一下这蓝莓味儿的菌粉。加蓝莓酱做出来的酸奶不同于只用纯牛奶做的酸奶,口感跟超市里卖的一模一样。

蓝莓酸奶主厨:食·色

菜式制作特点
口味:果味工艺:其他
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
优比特蓝莓味酸奶菌粉:1包纯牛奶:1升
辅助料用量
蓝莓果酱:30克--

蓝莓酸奶的做法步骤

  • 第七步:倒入剩余牛奶,搅拌均匀
  • 第八步:加入蓝莓牛奶
  • 第十步:倒入酸奶机的六个分杯
  • 第六步:搅拌均匀
  • 第十二步:酵完成,成为凝固的酸奶
  • 第十三步:表面用适量蓝莓酱点缀
  • 第五步:将菌粉倒入容器中,加入少量牛奶
  • 第十一步:放入酸奶机,接好电源进行发酵
  • 第三步:倒入少量牛奶
  • 第九步:充分搅拌均匀
  • 第一步:准备用料
  • 第四步:搅拌均匀
  • 第二步:将果酱倒入碗中,放入微波炉加热融化
  • 蓝莓酸奶做法技巧/窍门/补充说明:

    这种市售的果酱里加了果胶明胶之类的增稠剂,所以做出来的酸奶不仅稠,而且黏。果酱加得越多,酸奶就越黏稠。
    喜欢甜口的可以在牛奶中适当加入白糖调味,或者做好后再调味食用

    菜谱标签:饮品
    相关食材:蓝莓酸奶

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