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迷糊娃娃蛋糕

菜谱编号:229-544
迷糊娃娃蛋糕是【雪墨飞扬】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷糊娃娃蛋糕”。
迷糊娃娃蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这一款的迷糊娃娃蛋糕比上次那个一通乱挤法所需要的奶油量多,而且这个水纹不太好掌握,我做了好几个了。一直做不好!

迷糊娃娃蛋糕主厨:雪墨飞扬

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
八寸斑马纹戚风蛋糕胚:1个淡奶油:500克
辅助料用量
砂糖:60克娃娃:1个
橙子:1个奇异果:1个
火龙果:半个--

迷糊娃娃蛋糕的做法步骤

  • 第六步:奶油打到九分发,适合抹面。
  • 第五步:500克淡奶油加砂糖打发。
  • 第九步:依次铺完剩下的蛋糕胚,一共三层。
  • 第十四步:其他的加一点蓝色色素调匀。
  • 第二步:用蛋糕分片器平均分成三片。
  • 第十五步:用圆形的裱花嘴挤出水纹。
  • 第十二步:把娃娃放进去,然后盖上刚才挖下来的蛋糕。
  • 第一步:准备一个八寸的戚风蛋糕胚
  • 第十六步:白色的奶油围着娃娃挤出泡泡,周围不规则的随意点缀泡泡。
  • 第四步:娃娃洗净,用保鲜膜从胸部以下包起来。
  • 第八步:抹平以后铺上水果丁。
  • 第十步:抹面!一直以来觉得这是最难的一步!
  • 第十三步:剩下的奶油,留出来一部分待会儿做泡泡。
  • 第三步:水果分别去皮,切丁。
  • 第十一步:在蛋糕中间偏上的地方挖一个洞。
  • 第七步:取一片蛋糕胚,放在底托上,放适量淡奶油。
  • 第十七步:完成了。插上插牌!
  • 迷糊娃娃蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·水纹做的不好的地方多挤上点泡泡遮一遮会比较好看。2·娃娃的前胸后背多挤上点泡泡固定,免得她歪了。

    菜谱标签:下午茶烘焙

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