剁椒金针菇
剁椒金针菇是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇"。剁椒金针菇，开胃好吃，一道美味的下饭菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：300克 | 豆泡：50克 |
| 剁椒：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：3克 | 油：1ML |
| 酱油：3ML | 豆豉：5克 |
| 元贝：10克 | 蒜：1个 |
| 葱：1根 | -- |
剁椒金针菇的做法步骤
剁椒金针菇做法技巧/窍门/补充说明：
1·金针菇要一根一根用手撕开；
2·在金针菇上面先放剁椒、豆豉、元贝、蒜末，在放盐、油、酱油；
3·椒盐豆腐是自己炸的，如果没有可以不放。
答配菜谱：金针菇与剁椒的做法