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木瓜牛奶冻

菜谱编号：229-874

木瓜牛奶冻是【小董妞@厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木瓜牛奶冻”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

简单易做，好吃又美容养颜的甜品——木瓜牛奶冻，很适合夏天吃哦~

木瓜牛奶冻主厨：小董妞@厨房

第九步：冷藏3个小時以上至牛奶凝固，即可取出切片享用啦~

第五步：盛牛奶的碗放煮锅里，隔水将牛奶煮至80℃左右；

第六步：取出，稍微晾一下；

第三步：称取100g淡奶油和150g牛奶，加入20g糖粉，搅拌均匀，炒是把水加进木瓜里面倒出来称了一下水的重量，在235g左右，所以配了250g的牛奶；

第四步：将吉利丁粉浸泡在适量的凉开水中，溶胀完全后，隔热水溶化，加入牛奶中；

第七步：将牛奶倒入木瓜盅里面；

第二步：木瓜洗净表面，切掉头部，用小勺挖净木瓜籽，备用；

第八步：盖上盖子，用牙签固定好后放冰箱中冷藏；

第一步：准备好所有原料；

木瓜牛奶冻做法技巧/窍门/补充说明：

1、木瓜要买比较熟，外表是橙黄色，轻轻一按能按下去的那种，熟透的木瓜汁多味甜，很好吃，没有的成熟木瓜买回来可以常温放置几天；
2、淡奶油可不放，也可更换成椰奶，糖的量依个人口味适量添加；

相关食材：木瓜牛奶

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