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烤肉什锦饭团

菜谱编号:230-179
烤肉什锦饭团是【吃好吃的喽520】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,作者提供了22张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤肉什锦饭团”。
烤肉什锦饭团

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个饭团是根据炒饭变过来的,本来只是简单的做成了烤肉炒饭,结果发现冰箱里还剩了一点儿沙拉酱,就索性拌进去吧,没想到味道真的是太好了!

烤肉什锦饭团主厨:吃好吃的喽520

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大米:300克鸡胸脯肉:1块
卷心菜:10克豌豆:15克
胡萝卜:1根黄瓜:1根
干香菇:3朵--
辅助料用量
番茄酱:3克海苔:1克
沙拉酱:10克烤肉料:5克
老抽:2克料酒:2ML
生姜:1小块辣椒:半根
香葱:1小段食盐:5克
花生油:5克--

烤肉什锦饭团的做法步骤

第一步:鸡胸提前取出解冻,用刀背拍的松散些,生姜去皮切成丝。

烤肉什锦饭团做法第一步骤

第六步:花生洗净,也放在烤盘上。

烤肉什锦饭团做法第六步骤

第十六步:最后将剩余的食材——黄瓜丁、豌豆粒(熟的)、花生碎、烤鸡肉、香葱碎和卷心菜丝一起放入翻她,加入2g的盐调味儿即可。

烤肉什锦饭团做法第十六步骤

第十八步:可以借助保鲜袋将其拧裹成圆形。

烤肉什锦饭团做法第十八步骤

第七步:预热烤箱,上下火150度,10分钟左右即可。

烤肉什锦饭团做法第七步骤

第二步:肉放入碗中,加入3g的食盐、烤肉料、老抽、料酒和姜丝。

烤肉什锦饭团做法第二步骤

第五步:预热烤箱,上下火加热风对流,200度30分钟,烤好的肉拿出来切块儿,或者是顺着肉的纹理撕成小块儿。

烤肉什锦饭团做法第五步骤

第四步:将腌好的鸡肉放在烤盘上。

烤肉什锦饭团做法第四步骤

第九步:大米淘洗一遍。

烤肉什锦饭团做法第九步骤

第十四步:在放入辣椒和香菇丁她香。

烤肉什锦饭团做法第十四步骤

第二十一步:开吃吧~

烤肉什锦饭团做法第二十一步骤

第十五步:放入米饭翻她。

烤肉什锦饭团做法第十五步骤

第三步:翻拌均匀,腌制至少两小時。

烤肉什锦饭团做法第三步骤

第二十步:可以撒點儿海苔碎或者黑胡椒装饰。

烤肉什锦饭团做法第二十步骤

第十二步:锅中倒油。

烤肉什锦饭团做法第十二步骤

第十九步:将番茄酱挤在饭团表面。

烤肉什锦饭团做法第十九步骤

第十七步:将她饭放入碗中,舀入沙拉酱,搅拌均匀。

烤肉什锦饭团做法第十七步骤

第十三步:先放入胡萝卜翻她。

烤肉什锦饭团做法第十三步骤

第十一步:接下来将胡萝卜和黄瓜去皮切丁,香菇泡发也切丁,卷心菜切丝,辣椒切小圈,葱切葱花,准备好少许熟的豌豆粒。

烤肉什锦饭团做法第十一步骤

第二十二步:用勺子剥开看一下。

烤肉什锦饭团做法第二十二步骤

第八步:烤好的花生放凉,去掉表面的红衣,切成稍微带颗粒感的花生碎。

烤肉什锦饭团做法第八步骤

第十步:放入电饭煲中焖熟。

烤肉什锦饭团做法第十步骤
烤肉什锦饭团做法技巧/窍门/补充说明:

1·做好的团子可以在表面磨一点儿黑胡椒。
2·我用的这款辣椒不辣,纯属增色,如果大家不喜欢吃辣的,那就不要了。
3·个人认为,烤鸡肉已经很有滋味了,所以炒饭的时候放一点点的盐,味道就足了。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤肉什锦饭团。

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