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凉拌鸡丝

菜谱编号:230-254
凉拌鸡丝是【duzhaoteng】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌鸡丝”。
凉拌鸡丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

如何让鸡胸肉变得美味好吃呢,试试这道凉拌鸡丝吧,将鸡胸肉蒸好后撕成细细的丝,搭配上胡萝卜丝、香菜,拌上汁,浇上橄榄油,汁液顺着肉丝的纹理丝丝渗入,美味又不柴,少油又简便!想了解更多图文并茂的美食制作过程,可以关注微信公众号『宁有滋味』,每周都有新菜谱发布哦!

凉拌鸡丝主厨:duzhaoteng

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:1-2块--
辅助料用量
胡萝卜丝:适量香菜:适量
食盐:适量蒜末:适量
细砂糖:适量橄榄油:适量
李锦记凉拌汁:适量--

凉拌鸡丝的做法步骤

第十五步:装盘即可食用。

凉拌鸡丝做法第十五步骤

第五步:为了让鸡胸肉尽快蒸熟,将鸡胸肉切成几块后放进蒸锅中蒸。

凉拌鸡丝做法第五步骤

第十三步:撒上适量橄榄油。

凉拌鸡丝做法第十三步骤

第九步:撒上适量蒜末。

凉拌鸡丝做法第九步骤

第二步:将胡萝卜削皮后切成细丝备用。

凉拌鸡丝做法第二步骤

第十步:撒上适量食盐。

凉拌鸡丝做法第十步骤

第一步:在超市或菜场购买的鸡胸肉,一般都是冷冻好的,提前拿出来解冻。

凉拌鸡丝做法第一步骤

第三步:将香菜去根洗净沥干水分备用。

凉拌鸡丝做法第三步骤

第七步:撒上适量的胡萝卜丝。

凉拌鸡丝做法第七步骤

第四步:烧一锅开水,将胡萝卜丝绰水沥干水分备用。

凉拌鸡丝做法第四步骤

第十一步:撒上适量李锦记凉拌汁,没有的话可以用生抽代替。

凉拌鸡丝做法第十一步骤

第十四步:将所有食材用筷子搅拌均匀。

凉拌鸡丝做法第十四步骤

第六步:将蒸熟的鸡胸肉取出用手撕成细细的丝。

凉拌鸡丝做法第六步骤

第八步:撒上适量的香菜碎。

凉拌鸡丝做法第八步骤

第十二步:撒上适量细砂糖。

凉拌鸡丝做法第十二步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌鸡丝。

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