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百合糕

菜谱编号:230-805
百合糕是【木子山芽百合窝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百合糕”。
百合糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很不错的一款小点心

百合糕主厨:木子山芽百合窝

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
百合:适量粳米:适量
糯米粉:适量蜜枣:适量
松子仁:适量--
辅助料用量
白砂糖:适量香精:适量

百合糕的做法步骤

  • 第二步:再用蒸熟的百合500克,干镶粉250克,糖500克拌和制成馅心。 ·取一半百合糕粉做底,铺上馅,再把其余一半铺在面上,撒上斩碎的蜜枣,松子仁等,即成生坯。
  • 第三步:将生坯放在旺火上范熟,取出待凉,然后切成三角形小块,冷热均可食用。冷热均可食用。
  • 第一步:·将百合洗净,除去老瓣,将嫩瓣撕去合衣,放于笼内干蒸,蒸至酥烂后取出冷却。以500克熟百合,500克镶粉的比例,再加少许薄荷香精一起拌和擦透,静置2-3上时,然后用24眼绷筛擦过,使百合糕粉均匀疏松
  • 菜谱标签:糕点
    相关食材:百合

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